지금 매장에
디저트 매출을 더하는
가장 확실한 솔루션
40년 장인정신으로 빚어낸 120겹 파이와 계란빵 머신 공급까지.
인테리어 부담 없이 소자본 샵인샵 도입으로 안정적인 추가 매출을 창출하세요.
왜 120겹 파이를 선택해야 할까요?
40년 제과 장인의 비법 생지와 업계 최초 300호점 돌파의 성장 신화로 검증된 파워 브랜드입니다.
3년 연속 가맹 성장 지표 (누적 계약 기준)
다각화된 6WAY 매출 전략
상권과 계절에 관계없이 상시 고효율 수익 구조를 만들어냅니다.
매장 내 홀
커피와 세트 매출 극대화
포장 (테이크아웃)
1인 팩, 패밀리 팩 간편 유도
배달 (딜리버리)
배달앱 디저트 점유율 확장
B2B 생지 납품
주변 매장 물량 도매 납품
단체 주문 유치
학교·회사·동호회 대량 간식
자체 시즌 메뉴
계란빵·츄러스 계절별 라인업
공백 없는 24시간 타임라인별 최적 수요
아침 등교/출근길
따끈한 쌀 계란빵 & 커피
점심 식후 디저트
120겹 애플파이 & 아메리카노
오후 간식 타임
오레오 츄러스 & 어린이 간식
저녁 퇴근 및 야식
매콤한 불닭파이 패밀리 팩
전문 주방장 없는 극강의 조리 효율성
본사에서 100% 가공 생지를 완벽 콜드체인 공급하여 매장에서는 오븐에 굽기만 하면 완성됩니다.
생지 공급
본사 주 3회 신선 냉동 물류 직배송
냉동 보관
해동 과정 없이 즉시 보관 가능
3분 베이킹
오븐기에 넣고 타이머 세팅 완료
즉시 제공
바삭함이 살아있는 120겹 파이 완성
초소형 주방 특화 인프라
- ✓1.5평 초소형 주방 공간만으로도 동선 배치 및 기기 구동 가능
- ✓가스 배관 설비, 덕트 공사 등 불필요한 고비용 가스시설 불필요
- ✓100% 전기 베이킹 기기 사용으로 조리 연기, 냄새, 열기 최소화
평수별 맞춤형 공간 도면 설계
동선을 비약적으로 단축시켜 1인 근무 효율을 극대화한 실속형 배치도입니다.
테이크아웃 및 배달 위주 1인 카페의 정석
카운터 정면에 전용 쇼케이스를 밀착 배치하고, 뒷벽에 파이 머신과 에그빵 머신을 1자 구조로 직렬화하여 한 자리에서 주문 접수, 조리, 세팅, 고객 전달까지 이동 거리 1.5m 이내로 동선을 설계했습니다.
가맹점주님이 증명하는 실제 가맹 성공사례
기존 매장의 인프라와 120pie의 제품력이 결합되어 극적인 매출 반등을 이뤄낸 점주님들의 생생한 후기입니다.
기존 카페 샵인샵 도입 (A 매장)
일평균 매출 45만 원 상승기존에 저단가 음료 위주로 운영되던 대학가 개인 카페였으나, 120겹 파이 도입 후 세트 주문이 폭발적으로 늘어나 객단가와 마진을 동시에 잡았습니다.
- 기존 커피 기기 및 동선 100% 그대로 활용
- 음료와 디저트 동반 주문율 68% 기록
- 도입 2주 만에 배달앱 디저트 카테고리 랭킹 진입
1인 소자본 업종변경 창업 (B 매장)
6개월 만에 창업 비용 회수기존 프랜차이즈 치킨집을 운영하다 과도한 노동 강도와 로열티로 고민하던 중, 1인 운영이 가능한 120pie 콤팩트 카페 모델로 전환해 고수익을 달성했습니다.
- 인건비 제로, 점주 1인 운영 최적화 시스템
- 복잡한 재료 손질 없는 본사 콜드체인 생지 공급
- 피크타임 3분 조리로 테이블 회전율 3배 증가
배달 & 포장 특화 매장 (C 매장)
세트 주문 단가 2.2만 원 달성소형 주거 밀집 상권에 입점하여 배달과 테이크아웃 위주로 가동하는 실속형 매장입니다. 단체 간식 주문과 패밀리 팩 포장 고객 비중이 매우 높습니다.
- 학원가, 어린이집 단체 간식 주문 월평균 15회 접수
- 패키징 디자인 차별화로 선물용 테이크아웃 수요 견인
- 배달의민족 맛집 랭킹 상위권 유지로 상시 매출 확보
탄탄한 경쟁력의
차별화된 메뉴 구성
상권과 고객층에 맞춰 시너지를 낼 수 있는 다채로운 레이어드 디저트 라인업을 갖추고 있습니다.
120겹파이 시리즈
- 크림치즈 / 커스터드
- 고구마 / 블루베리
- 함박치즈 / 망고 / 애플
- 흑임자크림 / 직화불고기 / 직화불닭
에그 120
- 오리지널 / 베이컨
- 콘버터 / 커스터드
- 통팥 / 통모짜
- 로제미트 / 슈크림
츄러스 120
- 오리지널 / 슈가
- 오레오 / 녹차
사이드 & 음료
- 국물 / 로제 / 짜장 떡볶이
- 직화 불고기 핫도그
- 커피 / 에이드 / 스무디 / 뱅쇼 등
스콘 / 머핀 / 쿠키
- 플레인 / 초코칩 스콘
- 블루베리 / 초코 / 치즈 머핀
- 다크초코 / 마카다미아 / 캐슈넛 쿠키
크로플 / 마카롱
- 딸기&크림 / 블루베리&크림 크로플
- 솔티드카라멜 / 초코렛폭탄 / 흑당 크로플
- 산딸기 / 블루베리 / 초코 마카롱
가맹점 도입 가능 세부 메뉴 구성
카테고리별 탭을 클릭하여 120pie & coffee의 모든 세부 출시 메뉴들을 확인해 보세요.
검증된 가맹점 수익 시뮬레이션
테이크아웃 전문점(7평~12평) 기준 예측 가이드
| 항목 | 금액(원) | 비율(%) | 설명 |
|---|---|---|---|
| 월 총매출 | 30,000,000원 | 100% | 테이크아웃 및 배달 포함 평균 매출 |
| 재료비/부재료 | 9,000,000원 | 30% | 원두, 일회용품, 원부자재 일체 |
| 인건비 | 6,000,000원 | 20% | 직원 및 파트 타이머 고용 비용 |
| 기타 비용 | 4,500,000원 | 15% | 매장 임대료 및 기본 관리비 등 |
| 가맹점주 순수익 | 10,500,000원 | 35% | 매출 대비 높은 마진율 확보 |
핵심 포인트
작은 평수에서도 높은 수익률을 기대할 수 있는 구조
수익 구조
배달과 테이크아웃 결합 시 매출 안정성 강화
샵인샵(shop in shop)
매출 두배 창업
| 구분 | 세부 내용 | 비고 |
|---|---|---|
| 전용 베이킹 인프라 | 자체 금형 오리지널 파이 머신 1ea | 120겹 파이 결을 살리는 전용 베이킹 머신 |
| 초도 원재료 패키지 | 시그니처 패스트리 생지 1box + 프리미엄 필링 9종 각 1kg | 파이 약 200개 분량 생지와 대표 맛 필링 초도 지원 |
| 매장 홍보물 세트 | 공식 X배너 2종 + POP 5종 + 메뉴 홍보 포스터 8종 | 매장 내외부 고객 시선을 끌기 위한 홍보물 구성 |
| 판매 촉진 비주얼 세트 | 파이 모형 4종 + 배달 플랫폼용 실사 이미지 | 오프라인 진열과 배달앱 등록에 활용 가능한 비주얼 자료 |
| 운영 정착 지원 | 포장 부자재 세트 + 오븐 설치 및 1:1 조리 교육 | 포장 운영, 장비 세팅, 현장 조리 교육까지 지원 |
| 구분 | 세부 내용 | 비고 |
|---|---|---|
| 전용 조리 인프라 | 에그120 계란빵 전용 머신 1대 | 10구 동시 생산이 가능한 에그120 전용 기기 |
| 초도 원재료 패키지 | 시그니처 전용 반죽 30kg + 토핑 식재료 4종 + 동물복지 유정란 120ea | 계란빵 약 720개 조리 가능한 반죽과 핵심 식재료 초도 지원 |
| 매장 홍보물 세트 | 공식 X배너 1ea + 테이블/카운티 POP 1ea + 홍보 포스터 3종 | 매장 내외부에서 egg120 메뉴를 노출하기 위한 홍보물 구성 |
| 판매 촉진 비주얼 세트 | 계란빵 모형 4종 + 전용 미니 쇼케이스 + 동물복지 인증 매장 판넬 | 카운터 진열, 신뢰도 강화, 주문 유도를 위한 시각 자료 |
| 운영 정착 지원 | 배달 플랫폼 셋업 대행 + 포장/부재료 패키지 + 기기 설치 및 1:1 교육 | 배달앱 등록, 포장 운영, 장비 설치, 현장 교육까지 지원 |
하나의 매장에 완벽하게 결합
소자본
하이브리드 창업
- ✔인테리어 장비의 부담을 없애고 간판과 사인물 교체만으로 창업
- ✔메뉴와 홍보를 중심으로 실질적인 매출 중점 관리
- ✔로열티 등 추가 비용 면제
| 구분 | 세부 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 120겹파이 브랜드에 대한 상권 내 독점 사용권, 교육 및 개점 지원 등 | 100만원 | 소멸성 |
| 장비 | 파이 머신, 계란빵 머신 외 | 150만원 | 기본 품목 외 별도 |
| 간판 | 전면 돌출 실사 어닝 외 | 300만원 | 현장 상황에 따라 상이함 |
| 물품(초도) | 식재료, 원부자재, 유니폼, 메뉴판, 배너, 현수막, 시트지 및 각종 홍보물 | 300만원 | - |
| 홍보비 | 사전 이벤트, 스마트 플레이스 등록 세팅, 배민, 쿠팡잇츠, 요기요 등록 세팅, 인스타/당근 타깃 마케팅, 네이버 블로그 마케팅, 그랜드 오픈 현수막/배너 | 130만원 | - |
•점주가 직접 시공 가능 (단, 감리는 본사 진행)
•상기 비용은 본사 매뉴얼에 따른 창업 비용이며, 점포의 면적, 상권, 가맹점 형태에 따라 금액은 변동될 수 있습니다.
•인테리어 개별 시공 및 부분 시공이 가능하며 도면, 설계, 감리는 무료입니다.
신규 가맹
정식 창업
| 구분 | 세부 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 120겹파이 브랜드에 대한 상권 내 독점 사용권, 교육 및 개점 지원 등 | 500만원 | 소멸성 |
| 초도 물품비 | 원부자재, 유니폼, 메뉴판, 배너, 현수막, 시트지 및 각종 홍보물 | 440만원 | - |
| 계약 이행 보증금 | 보증금 | 100만원 | 만기 상환 |
| 로열티 | 시즌 마케팅 각종 스팟성 홍보물 | 11만원 | 월납 |
| 구분 | 세부 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 인테리어 / 시설 | 목공, 전기, 도장, 조명, 타일, 미장, 설계 및 감리 | 2,850만원 | 평당 190만원 |
| 주방 / 주방 집기류 | 싱크대, 디스펜서, 제빙기, 서랍식 냉장고, 커피머신 | 2,200만원 | 기본 품목 외 별도 |
| 간판 | 전면 돌출 실사 등 | 330만원 | 현장 상황에 따라 상이함 |
| 기타 | 키오스크, 포스 주방 관련, 의탁자 | 440만원 | - |
•점주가 직접 시공 가능 (단, 감리는 본사 진행)
•점포 투자 비용은 규모의 특성에 따라 달라질 수 있으며 부가세는 별도입니다.
•의탁자, 메뉴보드는 옵션입니다.
•간판 및 모든 조명은 효율성이 높은 LED 전구를 기본으로 채택, 사용합니다.
•철거, 전기 증설, 소방 경비 외 계약서에 명시된 별도 공사 내역, 간판, 가구, 아웃테리어는 현장 견적으로 별도입니다.
체계적인
창업 절차
계약부터 오픈 이후 사후관리까지, 본사의 밀착 케어 시스템으로 안정적인 창업을 지원합니다.
본사 지원 포인트
창업 상담 및 매장 상황/상권 분석
아이템 선정 및 맞춤형 가맹 계약
본사 전문가의 메뉴 교육 및 파이 레시피 제공
본사 패키지 세팅 및 매장 그랜드 오픈
지속적인 신메뉴 개발 및 철저한 사후 매출 관리
성공적인 창업의 시작,
120pie & coffee가 확실한 해답입니다.
창업은 무모한 모험이 아닌 철저히 계산된 비즈니스여야 합니다. 120pie만의 독자적인 베이킹 기술과 1인 운영 특화 시스템으로 리스크 없는 성공 가도를 함께 걷겠습니다. 망설이지 마시고 기회를 잡으세요.
초기 밀착 마케팅 케어
스마트플레이스 최적화, 타깃형 SNS 마케팅, 네이버 블로그 전폭 지원
동종 업계 최고 수준 마진율
원재료 직배송 콜드체인 공급망 혁신을 통한 점주 마진 극대화
로열티 / 광고 분담금 / 재계약비 3無
가맹점의 성공이 본사의 성공이라는 철저한 상생 파트너십 구축
실시간 가맹 & 샵인샵 도입 문의
상담 양식을 입력하시면, 주변 경쟁사 분석 및 3D 동선 배치도가 포함된 개별 상권 리포트를 무상 제공해 드립니다.